Matcha Cerimonial

O matcha cerimonial é um pó de chá verde de alta qualidade e finamente moído, reconhecido pela sua cor verde vibrante e qualidade superior. Originário do Japão, é feito a partir das folhas de chá mais jovens, que são cuidadosamente sombreadas do sol antes da colheita para realçar o sabor e a cor. As folhas são depois vaporizadas, secas e moídas em pedra até obter um pó fino. O matcha cerimonial é tradicionalmente utilizado nas cerimónias de chá japonesas e é apreciado pelo seu sabor suave e delicado e pela sua textura rica e aveludada, o que o distingue do matcha de grau culinário utilizado na cozinha e na pastelaria.

Teor de cafeína: Médio/Elevado

Sabor

Este matcha tem um sabor vegetal suave e intenso.

Ingredientes

• Matcha de Grau Cerimonial: O Matcha Cerimonial oferece uma rica fonte de antioxidantes, em particular EGCG, conhecido pela sua capacidade de acelerar o metabolismo e apoiar a saúde cardiovascular em geral. A sua elevada concentração de L-Teani­na promove também uma combinação única de relaxamento e estado de alerta, tornando-o uma bebida ideal para manter a concentração e o bem-estar.

Instruções

1. Adiciona 1/2 colher de chá de matcha em pó a 4 oz de água a uma temperatura quase a ferver
2. Para melhores resultados, utiliza água filtrada (a água pode realmente afetar o sabor do chá se não for filtrada)
3. Bate com o batedor até o matcha se dissolver na água e bebe imediatamente.

O matcha também pode ser adicionado a batidos, produtos de pastelaria e muitas outras receitas!

Aprende a preparar matcha da forma tradicional

Aprende a preparar matcha da forma moderna

Leituras

1. O que é o matcha?
2. Blog de receitas com matcha
3. Prepara um matcha latte quente
4. Prepara um matcha latte gelado