Matcha cérémonial

Le matcha cérémonial est une poudre de thé vert de très haute qualité, finement moulue, réputée pour sa couleur verte éclatante et sa qualité supérieure. Originaire du Japon, il est fabriqué à partir des plus jeunes feuilles de thé, soigneusement ombragées avant la récolte pour renforcer la saveur et la couleur. Les feuilles sont ensuite étuvées, séchées et broyées à la meule de pierre jusqu'à obtenir une poudre fine. Le matcha cérémonial est traditionnellement utilisé lors des cérémonies du thé japonaises et est apprécié pour sa saveur douce et délicate et sa texture riche et veloutée, ce qui le distingue du matcha de qualité culinaire utilisé en cuisine et en pâtisserie.

Teneur en caféine : moyenne/élevée

Saveur

Ce matcha a un goût végétal doux et riche.

Ingrédients

• Matcha de grade cérémonial : le matcha cérémonial offre une riche source d'antioxydants, notamment l'EGCG, connu pour sa capacité à stimuler le métabolisme et à soutenir la santé cardiovasculaire globale. Sa forte concentration en L-théanine favorise également une combinaison unique de relaxation et de vigilance, ce qui en fait une boisson idéale pour maintenir concentration et bien-être.

Instructions

1. Ajoutez 1/2 cuillère à café de poudre de matcha à 4 oz d'eau à température presque bouillante
2. Pour de meilleurs résultats, utilisez de l'eau filtrée (l'eau peut vraiment affecter le goût du thé si elle n'est pas filtrée)
3. Fouettez jusqu'à ce que le matcha soit dissous dans l'eau et buvez immédiatement.

Le matcha peut également être ajouté aux smoothies, aux pâtisseries et à de nombreuses autres recettes !

Apprenez à préparer le matcha de façon traditionnelle

Apprenez à préparer le matcha de façon moderne

À lire

1. Qu'est-ce que le matcha ?
2. Blog de recettes au matcha
3. Préparer un latte matcha chaud
4. Préparer un latte matcha glacé